Найдите момент дзен в чайном и оздоровительном бутике Ami Mei в Каймуки

Mar 04, 2024

От лучшей части сезона Тельца до празднования наследия американцев азиатского происхождения и жителей островов Тихого океана и осведомленности о психическом здоровье, май — это месяц, когда можно побаловать себя, поддержать своих друзей из AAPI и вложить средства в действительно хороший уход за собой. Я нашел в Каймуки именно то место, которое отвечает всем этим критериям. Ami Mei, открытый в прошлом году торговцем чаем Бритни Лау, представляет собой оздоровительный и чайный бутик, а также оазис умиротворения на 12-й авеню.

На самом деле, простое произнесение «Ами Мэй» — комбинации прозвища дочери Лау Амелии и ее собственного китайского имени Мэй — вызывает чувство спокойствия.

Фото: Томас Обунген

Войдите и позвольте Лау или продавщице Мисси Ямамура налить вам чашку ежедневного чая. Сегодня это жареный улун. Просматривая полки в поисках подарка, я то болтаю с Ямамурой, то пью чай. В магазине представлены обе чайные линии Lau: Treehouse Teahouse и Wallflower Teas. Чай Treehouse производится небольшими партиями с использованием 100% чая и растительных ингредиентов, выращенных на Гавайях, а смелые смеси Wallflower закупаются по всему миру, смешиваются и разрабатываются на местном уровне.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: 32 потрясающих подарка ко Дню матери от гавайских магазинов и дизайнеров

«Мне очень нравится поддерживать наших фермеров и делиться с людьми уникальным терруаром Гавайев», — говорит Лау. «Мы работаем только с фермерами, которые практикуют регенеративное земледелие и не используют гербициды и пестициды».

Один из чаев Treehouse, черный чай А'а, выращенный в вулкане на острове Гавайи, пожалуй, один из самых редких в мире. В Ami Mei он продается по цене 79 долларов за 20 граммов, или примерно 1791 доллар за фунт. Фермеры, которые выращивают его в оптимальных условиях по температуре, высоте и содержанию почвы, прогнозируют, что в этом году они произведут около 20 килограммов. Этот чай, напоминающий изысканный бордоский напиток, обладает ароматными нотками изюма и мерло.

Фото: Томас Обунген

Помимо собственных брендов, Лау продает местные и международные чаи, аптекарские товары и средства по уходу за кожей. Среди ее любимых брендов — Wild Orchard, который производит чай с регенеративных органических ферм в Чеджу, Южная Корея; мази Plum Dragon Herbs и бренд по уходу за кожей URB Apothecary. Она также носит с собой чайную посуду, чашки, термосы и венчики для матча.

«Мой любимый отдел магазина — наш «чайный бар», — говорит Лау, — который представляет собой выбор чая пуэр, выдержанного чая и других необычных вещей в разовых порциях».

Фото: Томас Обунген

Лау говорит, что она проводила семинары по завариванию чая, купажированию и даже изготовлению курительных трав; она надеется вскоре вернуть их в команду. Каждое воскресенье с 15:00 до 17:00 проводится общественная гун-фу-ча, китайская чайная церемония, и приглашаются все желающие — вам просто нужно ответить на приглашение.

При моем напряженном графике делать покупки для кого-то (даже для себя) — это роскошь, которой я редко балую себя, но к тому времени, как я выбираю подарок другу, проходит 30 минут просмотра и общения, а также две чашки чая. Я ухожу в состоянии дзен, с подарком, который обещает сделать то же самое для моего друга.

Открыт с понедельника по пятницу с 10:00 до 16:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 17:00, 1135 12th Ave.,shopamimei.com,@shopami.mei