Мастера джина 2023

Dec 21, 2023

Популярность джина не собирается сдаваться, а огромное количество брендов со всего мира, выпускающих интересные выражения, означает, что мы снова разделили нашу ежегодную слепую дегустацию на две сессии.

После последствий глобальной пандемии Covid-19 и Брексита, категория джинов сейчас находится в тяжелом состоянии, поскольку пьющие наслаждаются новыми вкусами и экспериментируют с коктейлями. В мировом масштабе объем джина в прошлом году вырос на 8%, и, согласно прогнозам, в течение следующих пяти лет он увеличится на 3%, свидетельствуют данные анализа рынка напитков IWSR. Однако в настоящее время эта категория находится в «долгосрочном спаде» в Великобритании (снижение на 12% в прошлом году), и, согласно прогнозам, падение на рынке на 6% в период с 2022 по 2027 год, сообщает IWSR.

Экспорт британского джина также увеличился более чем на треть в прошлом году, превысив уровень, существовавший до пандемии, как показали данные The Gin Guild в этом году. Гильдия джинов отметила популярность этой категории в Испании, Италии и Германии, в то время как США остаются крупнейшим экспортным рынком для спиртных напитков на основе можжевельника. Значительный рост продаж британского джина наблюдался на рынках Азии, Восточной Европы, Ближнего Востока и Северной Африки. Гильдия джинов также заявила, что рынки Южной Америки продемонстрировали огромный рост, во главе с Бразилией, Аргентиной и Чили.

Качество и разнообразие

Пал Глид, генеральный директор The Gin Guild, сказал, что рост «отражает качество, разнообразие и репутацию британского джина». Эти последние цифры показывают, что продажи джина могут продолжать расти по всему миру, поскольку этот спиртной напиток отвоевывает долю рынка у других напитков, которые традиционно доминировали в некоторых странах».

Глид также рассказал о тестах, с которыми сталкивается джин: «Несмотря на продолжающиеся проблемы, связанные с растущими ценами на энергоносители, ценовой инфляцией, ростом процентных ставок и войной на Украине, которые все влияют на условия торговли, производители джина продемонстрировали свою устойчивость и способность к инновациям. последние три года». Несмотря на снижение спроса на джин в Великобритании, у этой категории есть возможности для роста за рубежом, но производителям на конкурентных рынках придется активизировать свои инновационные усилия, чтобы поддерживать интерес потребителей к этой категории.

«Поскольку интерес к другим напиткам растет, розничные продавцы не захотят уделять столько места на полках джину. Новые вкусы быстро входят и выходят из моды, и для поддержания потребительского интереса потребуются регулярные инновации», — заявили в IWSR о рынке джина Великобритании. Учитывая огромное количество джинов, предлагаемых пьющим, наш последний конкурс был направлен на то, чтобы выбрать лучший из них и наградить медалями самые впечатляющие розливы.

The Gin Masters, проводимый каждый год, является одной из крупнейших слепых дегустаций в рамках Global Spirits Masters Competitions (GSMC), где судьям поручено продегустировать сотни можжевеловых спиртных напитков разных ценовых категорий и подкатегорий.

От органического джина до микродистилляторного, от ультра-премиального до современного — конкурс демонстрирует разнообразие категорий джинов и высокие стандарты качества, установленные производителями.

В этом году конкурс проводился в закрытом клубе Home House в Лондоне и станет первой из двух дегустаций джина, вторая состоится в ноябре.

На дегустацию в мае 2023 года собрались десять комиссий, в состав которых вошли журналисты, байеры, бармены и эксперты по спиртным напиткам. В первую группу вошли Мелита Кили, редактор The Spirits Business и председатель GSMC, Уилл Кио, основатель и генеральный директор Woolf Drinks, и Клинтон Кавуд, независимый автор алкогольных напитков.

Во вторую группу под председательством Николы Каррутерс, заместителя редактора The Spirits Business, входили Хершель Перес Террадо, директор Drinks Partnership; Лоуренс Бейкер, генеральный директор отеля The Nest at Treehouse; и Ник Ларссон-Белл, старший покупатель Harvey Nichols. Сара Миллер, основательница блога Gin A Ding Ding, возглавляла другую группу, в которую входили: Ян Вишневски, писатель-фрилансер, и Эмма Стоукс, «главная обезьяна» в Gin Monkey.

Другую группу возглавлял Брайан Родригес-Кертис, покупатель вина и спиртных напитков в Harvey Nichols, к которому присоединились: Ручира Неотиа, партнер Collectivino; Алан Урести, руководитель отдела миксологии Annabel's; и Дэн Грейфер, менеджер бара The Proofing Room в Milroy's из Спиталфилдса.