Где поесть в Форт-Уэрте прямо сейчас: 5 обязательных

Dec 07, 2023

Где поесть

За последние несколько недель в Форт-Уэрте открылось несколько известных ресторанов, что делает их, по-видимому, идеальными кандидатами для этого выпуска нашего ежемесячного журнала «Где поесть», посвященного новичкам.

Есть Walloon's, новый модный ресторан морепродуктов от шеф-повара Маркуса Паслая; и Le Margot, французский ресторан, созданный совместно шеф-поварами Фелипе Армента и знаменитым шеф-поваром Грэмом Эллиоттом.

Но больше не всегда означает лучше, особенно когда мы обнаружили некоторых менее заметных новичков, которые, возможно, (пока) не вызывают ажиотажа в СМИ, но также определенно заслуживают внимания.

В августовском выпуске журнала «Где поесть в Форт-Уэрте» мы представляем вам шесть небольших, но мощных новых ресторанов:

Брикс барбекю После двух лет неудач и задержек, традиционная версия популярного трейлера для барбекю Тревора Сэйлса недавно открылась по адресу 1012 S. Main St. в быстро развивающемся районе Саут-Мейн. Сноб-барбекю Дэниел Вон уже дал этому месту знак одобрения, а в заголовке говорилось, что это лучшее новое место в городе. В классической версии Brix есть места для сидения внутри и снаружи, а также обеденная зона на крыше, которая будет хороша осенью. Продавец все еще корректирует его меню, но в дополнение к своим визитным карточкам - грудинке, домашней колбасе и ребрам - он добавил несколько блюд, таких как паста рагу с грудинкой, и превратил сменяющиеся фавориты в постоянные блюда, такие как его популярные смэшбургеры. Еще одно приятное дополнение: выпивка. Brix предлагает впечатляющий ассортимент пива, бурбона и вина.

Изи Обезьяна Шеф-повар Эндрю Дилда, возможно, открыл самый уникальный ресторан в городе – ресторан, сочетающий в себе азиатскую и американскую кухню с элементами скейт-панк-культуры 90-х. Недавно открытое заведение Дилды, которое занимает старый ресторан Fixture в районе Ближнего Саутсайда, является совместным предприятием между ним и партнерами Эндрю Ченом, который основал сеть местных ресторанов Monkey King Noodle Company, и Сонали Кумар, также партнером Monkey King. . В результате меню вдохновлено креативной азиатской кухней Monkey King и одой Дилды Америке. Блюда включают начос из крабового рангуна, жареный рис с чизбургером, гашиш из говяжьих щек, а также курицу с апельсином и вафли. На данный момент ресторан открыт только для сторонней доставки, но как только в сентябре откроется столовая, вы сможете осмотреть ее стены, увешанные культурной атрибутикой 90-х годов – намек на музыкальные и поп-культурные интересы его и жены.

Благословение Этот небольшой мексиканский ресторан, недавно открытый в торговом центре Fielder Plaza в Арлингтоне, по адресу 1701 West Randol Mill Rd., возвращает нас к El Fenix ​​и El Chico и другим ресторанам, которые размахивают флагом простой и понятной техасско-мексиканской кухни. Практически начинается с того места, на котором остановился предыдущий арендатор помещения, давний Дон Марио. На самом деле, один из владельцев - предыдущий официант Дон Марио. Не ждите фейерверков, просто TexMex, сделанный хорошо и недорого. Здесь собраны все основные блюда техасско-мексиканской кухни: энчилада, тамале, чили-реллено, тако и фахитас, фаршированные, наполненные или подаваемые с различными белками и большим количеством сыра. Есть также несколько блюд из морепродуктов, например, креветки в беконе.

Лапша работает Этот небольшой новый азиатский ресторан в Саутлейке, по адресу Рэндол Милл Авеню, 250, своим скромным внешним видом может показаться заурядным. Но еда выходит за рамки нормы. Одноименное блюдо ресторана готовится собственными силами и включает такие блюда, как лапша дан дан, острый говяжий суп с лапшой и лапша йопо, смесь лапши с соусом чили, бок-чой и зеленым луком. Также собственного производства можно приготовить пельмени с начинкой из овощей или различных белков по вашему выбору; булочки бао; и наклейки для горшков. Остальная часть меню касается различных азиатских кухонь, включая блюда японской, китайской и тайской кухни, а также ассортимент напитков боба.

Застава 36 То, что выглядит как большой корпоративный ресторан-барбекю, на самом деле является независимым рестораном, которым управляет небольшая группа друзей: Джефф Лоури, Дуайт Доуэлл и Крис Полк; место просто очень большое. Вместо обычного обслуживания в стиле кафетерия клиенты стоят в очереди за заказом, наблюдая, как мясники нарезают и нарезают кубиками мясо, включая грудинку, колбасу, свиные и говяжьи ребрышки, а затем ждут, пока им принесут еду (мясо поставляется с собственного ранчо владельцев в Техасе). Все, что мы пробовали во время недавнего визита, было хорошего качества: грудинка была нежной и дымной, ее корень был пропитан черным перцем и тающим во рту жиром; колбаса халапеньо была достаточно острой, а ее кожица хорошо хрустела; и свиные ребрышки были хорошего размера, не слишком большие и не слишком маленькие, с обильным количеством мяса. Хорошие стороны тоже, включая жареную бамию и зеленую фасоль. В ресторане также пекут хлеб самостоятельно, чего не делает ни одно другое барбекю-заведение в Северном Техасе, кроме Goldees. Outpost 36 расположен по адресу 1801 S. Main St. в Келлере, по соседству с американским рестораном с таким же названием Horizon 76, принадлежащим тем же владельцам.