Jasmine Market & Deli предлагает необычный чай

Oct 19, 2023

Здесь, в плавильном котле культур, которым является Лос-Анджелес, нам повезло: где-нибудь в регионе мы можем найти практически любой тип еды. Однако, несмотря на то, что суши и рамэн есть, очевидно, в каждом торговом центре, найти отличное бирманское заведение сложнее. К счастью, у нас есть рынок и гастроном «Жасмин» в Калвер-Сити.

«Рынок Жасмин предлагает вкусные, настоящие бирманские блюда в Калвер-Сити и районе Лос-Анджелеса», — говорят они на своем веб-сайте. «Благодаря своему уникальному географическому положению, благодаря которому она находится в центре нескольких исторических торговых путей, бирманская кухня представляет собой удивительно эклектичное сочетание вкусов и ингредиентов, в нашем меню присутствуют ноты Индии, Китая, Тибета, Таиланда и Филиппин. . Вы найдете как знакомые предметы, так и новые, но мы уверены, что вам понравится все, что вы попробуете. Зайдите сегодня и позвольте нашему дружелюбному персоналу позаботиться о вас!»

Персонал действительно делает это. Прежде чем сделать заказ, осмотрите рынок. Очень интересно просматривать товары и пробовать что-то совершенно новое. Есть сходство, в частности, с некоторыми индийскими рынками этого региона, но есть и различия. К счастью, персонал более чем готов помочь, если у вас возникнут вопросы.

Но их приготовленная еда впечатляет. Мы начали с закуски «Темпура из креветок», и она была великолепна, хотя и мало чем отличалась от темпуры, которую подают в других местах. Пухлые, длинные креветки идеально прожарены до золотистого цвета, но при этом креветки не становятся слишком жевательными. Сладкий соус для макания прекрасно контрастирует с жирной хрустящей корочкой. Это темпура, но это превосходная темпура.

Однако еще лучше был салат из чайных листьев. Это беспроигрышный вариант для тех, кто не особо знаком с бирманской едой, но риск того стоит. Ферментированные чайные листья подаются с жареным арахисом, хрустящей фасолью, жареным чесноком, сушеными креветками, семенами кунжута и нарезанными помидорами.

Ферментированные чайные листья имеют необычный, но не неприятный вкус. Он очень крепкий, даже пастообразный, но в салате он по вкусу мало чем отличается от козьего сыра. Это ароматно и, честно говоря, вкусно. Остальные ингредиенты обеспечивают баланс вкуса и текстуры. В частности, жареные орехи и хрустящая фасоль придают блюду столь необходимую крепость, а терпкий помидор освежает его.

Иногда приятно рискнуть, обедая вне дома – именно так мы открываем для себя что-то новое. Так что качайтесь.

Jasmine Market & Deli расположен по адресу 4135 Sepulveda Blvd., Culver City 90230. Позвоните по телефону 310-313-3767 или посетите сайт jasminemarketdeli.com.