Пу

May 26, 2023

Если вы регулярно пьете чай, возможно, вы отличаете цейлон от сенчи или порох от эрл грей. Но чай пуэр? Он немного отличается от других, и его употребление может иметь свои преимущества.

Как черный и зеленый чай, чай пуэр получают из листьев растения Camellia sinensis. Но листья пуэра готовятся немного иначе, так как листья ферментируются и выдерживаются в течение длительного времени (часто лет), прежде чем их упаковывают в кирпичи или лепешки.

Этот особый процесс означает, что пуэр, родом из Юньнани, Китай, и употребляемый уже около 1400 лет, имеет отчетливо землистый вкус. Также долгое время считалось, что он обладает некоторыми особыми свойствами, способствующими укреплению здоровья, в том числе потенциально помогает сбросить вес.

А что говорит наука? Честно говоря, исследования чая пуэр не очень надежны. И все же, давайте посмотрим, что известно об этом особом напитке, а?

Опять же, количество качественных исследований чая пуэр не очень велико, и большая часть доступных исследований была проведена на животных. Так что воспринимайте это как потенциальные льготы, ребята.

Несколько небольших исследований показывают, что прием высоких доз экстракта чая пуэр, который гораздо более концентрирован, чем употребление чая пуэр, связан с потерей веса, снижением индекса массы тела и меньшим количеством брюшного жира.

Способность сжигать жир может быть обусловлена ​​галловой кислотой, соединением с известным эффектом снижения веса у животных.

Ферментированные чаи, такие как пуэр, содержат полисахариды, природные сахара, которые способствуют развитию здоровых микробных сообществ в кишечнике, что, в свою очередь, поддерживает здоровое пищеварение и поддерживает вашу иммунную систему в боевой форме.

Было доказано, что чай Пуэр значительно снижает уровень сахара в крови натощак у мышей — и чем больше мышам давали этого вещества, тем лучше становился их контроль уровня сахара в крови.

На данный момент нет доказательств того, что то же самое относится и к людям, но поскольку чай пуэр не содержит сахара, его употребление определенно не повредит уровню сахара в крови.

Пуэр, по-видимому, помогает вашему организму выделять больше пищевого жира (который выходит в виде желчной кислоты через фекалии), а также предотвращает накопление лишнего жира в организме. И обе эти вещи потенциально могут сыграть роль в предотвращении закупорки холестерином артерий.

Было доказано, что напиток обладает противовоспалительным эффектом (спасибо антиоксидантам!), который, по-видимому, борется с хроническим воспалением артерий. Это может сохранить здоровье артерий в целом и снизить риск возникновения таких заболеваний, как атеросклероз, который может повысить риск сердечных заболеваний.

Исследования в пробирке показали, что экстракты чая пуэр убивают несколько типов раковых клеток, включая рак молочной железы и толстой кишки. Это не значит, что употребление чая действительно можно использовать для лечения рака — это далеко не так. Но это хорошая отправная точка для исследований будущих методов лечения.

Поскольку чай пуэр играет важную роль в избавлении от лишнего жира и борьбе с воспалениями, он может помочь снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени.

До сих пор результаты были продемонстрированы только на животных, и исследование касалось сверхконцентрированного экстракта чая пуэр, а не самого напитка.

Пуэр традиционно считается напитком, помогающим похудеть. И если вы быстро погуглите (давайте, мы подождем), вы не увидите недостатка в заявлениях, рекламирующих способность этого напитка сжигать жир. Но действительно ли употребление этого напитка поможет вам достичь ваших целей по снижению веса?

Ответ… возможно. Было доказано, что экстракт чая пуэр способствует сжиганию накопленного жира и даже предотвращает накопление нового жира, хотя и на животных и в пробирках.

Есть также данные о том, что экстракт пуэра потенциально помогает контролировать уровень сахара в крови, а устойчивый уровень глюкозы может быть полезен для похудения.

Что касается доказательств на реальных людях? Одно небольшое исследование с участием 36 взрослых показало, что прием экстракта чая пуэр три раза в день в течение 12 недель привел к снижению ИМТ и потере веса, а последующее исследование с участием 59 взрослых показало аналогичные результаты.